しょうゆ麹を仕込んでみました！

別の本のレシピは水・塩を使うのですが…この玄米糀のレシピだと、糀と醤油を混ぜるだけ！

米糀が砕かれて、発酵しやすくなっているらしく、便利

1日1回かき混ぜて、1〜2週間で完成だそう！

観葉植物も枯らす。糠床もすぐダメにしちゃう私にできたら、誰にでも出来るはず

ちゃんとできるかなぁ〜

そしてちゃんと使い切れるかなぁ〜

今読んでいる本、とても分かりやすく勉強になります！結局、腸がすべて！

玄米糀も醤油も、おいで屋にございます

せっかくだから醤油もちゃんとしたの、使おうね♬

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