石狩市はるきちオーガニックファームの野菜が久しぶりにまたおいで屋にやって来ました！

ヤーコン・紅芯大根・紅くるり大根・ビーツ。すべて農薬化学肥料不使用。

《ヤーコン》

生で食べると果物の梨のような食感と甘味。食物繊維が豊富で、健康食品として食べられる事も少なく無いようです。千切り生で鰹節とポン酢で食べても美味しい！サラダ・きんぴら・炒め物などにどうぞ！

《紅芯大根》

水分が多く、甘味が強い。切ると中はキレイなピンク色！スライスしてサラダにすると見た目も華やかです！

《紅くるり大根》

中まで真っ赤な紅くるり大根。農薬も使用していませんので、皮も剥かずに使えます。アントシアニンが豊富なので、アンチエイジングにも

私はスライスして塩揉み→酢漬け。で毎日食べています。おいで屋でも人気の八芳酢があれば、これだけで簡単に酢漬けが出来ますよ♬オススメです！！

《ビーツ》

「食べる輸血」と言われるほど栄養価が高いと話題のビーツ。

独特の土臭さのようなものは、好みが分かれるみたいです苦手な方は、皮ごと15分ほど下茹でして使うと食べやすくなるようです。

酢漬け・スープ・ソテーなど。スープに入れるとトマトスープみたいに真っ赤になります！ロシア料理のボルシチに使われています

《ポップコーン》

有機栽培とうもろこしで作ったポップコーンです。一袋で約3回分。油を敷いたフライパンにポップコーンを入れ、中火で熱し、弾けて来たら焦げないように揺すります。出来上がったら塩などお好みの味付けでどうぞ♬

冬休みにお子様と一緒に作っても楽しめそうですね

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これ一本でカンタンに酢漬け！もちろん化学調味料は使っていません。

紅芯大根