☆☆　めざせ腸活！和風スープパスタ　☆☆

おススメレシピはこちら

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☆☆　めざせ腸活！和風スープパスタ　☆☆

〇材料（2人分）

・ショートパスタ(赤レンズ豆)　　 100g　

・干し椎茸(薄切り) 　　　　　　　2個

　※戻し汁はとっておく。

・タマネギ(薄切り)　　　　　　 1/4個

・アスパラガス(3cm長さの薄切り) 2本

・ミニトマト　　　　　　　　　　 6個

・たくあん(5㎜角切り)　　　　　　50g

・カマンベールチーズ　　　　　 1/3個

・サラダ油　　　　　　　　　 大さじ1

・粗挽き黒コショウ　　　　　　 適宜

＜A＞

・味噌　　　　　　　　 大さじ１・1/2

・昆布茶　　　　　　　　　　 小さじ1

・水＋椎茸の戻し汁　　　　　　500ml

〇作り方

1．油を熱したフライパンにタマネギを入れ、中火でさっと炒める。

2．1.に＜A＞を入れる。ショートパスタ・干し椎茸・アスパラガス・ミニトマトを入れて、パスタの表示時間通り、中火で煮込む。

3．カマンベールチーズ・たくあんをトッピングし、お好みで粗挽き黒コショウをふってどうぞ♪

ポイント

・干し椎茸は、今夜食べたいと思ったら、朝のうちに水に浸しておきましょう。水で戻すと、うま味成分のグアニル酸がアップします。

・たくあんのシャキシャキ食感を残したいので、少し厚めかな？と思うくらいに切ると、より食感を楽しむことが出来ますよ♪

・腸内に存在する細菌の数は、なんと！約1000兆個、1000種類を超えると言われています。小腸と大腸に存在する優勢菌は異なり、それぞれの働きをしてくれています。小腸には体の免疫細胞の約70%があるので、免疫力を高めるには強い味方！そんな小腸では乳酸菌が大活躍してくれているので、今回は効果的に乳酸菌を摂るおススメレシピですよ

・腸内環境を高めるには、腸内細菌の多様性が大きく関わってきます。多様性を高めるには、発酵食品と腸内細菌のエサとなる食品の組み合わせが◎和食を中心とし、発酵食品を数種類、野菜、キノコ類や海藻類等を摂る食事がおススメです。

材料を入れて煮込むだけ♪パスタの茹で時間で出来る簡単・腸活応援レシピです。赤レンズ豆100%のヘルシーなフリッジを使い、見た目は洋風なのに、じつは和風の体がほっとするスープパスタにしました。フライパンごとテーブルに出し、取り分けて食べてくださいね♪

なるべく多くの食材を摂りながら腸内細菌を上手に育てて、夏に負けない体づくりを目指してきましょ～

ぜ～んぶおいで屋で買える食材たち♪使った調味料は、キャプションでご紹介していますのでご覧下さいませ☆

体も喜ぶ旬の味をぜひ、お楽しみ下さいね♪

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めざせ腸活☆和風スープパスタ

使う食材たちはこちら。

アスパラガスは、、約3cmの長さの薄切りにする。
※根本の硬い皮の部分は、ピーラーで薄くむくと◎

たくあんは、5mmくらい角切りにする。
タマネギ・干し椎茸は、薄切りにする。

１．油を熱したフライパンにタマネギを入れ、中火でさっと炒める。

2．1.に＜A＞を入れる。
ショートパスタ・干し椎茸・アスパラガス・ミニトマトを入れて、パスタの表示時間通り、中火で煮込む。

3．カマンベールチーズ・たくあんをトッピングし、お好みで粗挽き黒コショウをふってどうぞ♪
※フライパンごと食卓に出してもOK！

使った、おいで屋の食材たち・・・
【カスタニーニョ オーガニック レッドレンテイル(赤レンズ豆)フジッリ】
有機レンズ赤豆のみから作られたパスタ。サラダ・スープなどにも◎

【乾ししいたけ(どんこ)】
原木の大分県産しいたけ。
朝、水に浸しておくだけで、晩御飯には風味豊かな味わいを楽しめます♪普段使いにどうぞ！

【ひまわりオイル】
北海道名寄産ひまわり種子100%を圧搾、一番搾りのみ使用した完全無添加。酸化しにくいので、
ドレッシングなどの生食はもちろん、普段使いにもおススメです。

【自然の味　かつお味のたくあん漬け】
北海度産ビートグラニュー糖を使用した、やさしい甘さ。かつお削り節で旨味を加えています。

【自然の味 こだわりのカマンベールチーズ】
無農薬の牧草で育った乳牛の牛乳を、添加物無使
用で熟成。クセのないクリーミーな味わいですよ。

【こんぶ茶】
使っているのは昆布と塩のみ！昆布が主役のこんぶ茶です。
お茶として美味しく飲むのはもちろん！料理にも幅広く活躍してくれます♪

【はるきちオーガニックファーム自家製味噌】
有機大豆・米麹・天然塩のみで作っています。今回レシピでは、鞍掛大豆の味噌を使いました。

【カレーの壺ペッパー】
風味豊かな粗挽き黒コショウは、味のアクセントにぴったり♪お好みで加減して下さいね。