《《《良いもの食べよう》》》
6月のテーマは…『腸活』
〜夏に向けての体の土台づくり〜
Part5（最終回）
今月の最終回はおいで屋アンバサダーやっちゃんから、腸活にオススメの食材を使ったレシピのご紹介です！
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【美味しいご紹介】
こんにちは！おいで屋アンバサダー☆腸活プランナー/野菜ソムリエプロの木田靖代です
今年の夏も暑くなるのかなぁ？そんな会話が飛び交い始める頃になりました。昨年は北海道らしからぬ猛暑と少雨が続き、野菜たちもダメージを受けていました。
転ばぬ先の杖！今から夏バテしない体作りをして、暑い夏に備えたいものですね。
そこで、6月のテーマは『腸活』。おいで屋では、～夏に向けての体の土台づくり～を目指す食材たちのご紹介をしていきます。
おススメレシピはこちら
↓↓
☆☆ めざせ腸活！和風スープパスタ ☆☆
〇材料（2人分）
・ショートパスタ(赤レンズ豆) 100g
・干し椎茸(薄切り) 2個
※戻し汁はとっておく。
・タマネギ(薄切り) 1/4個
・アスパラガス(3cm長さの薄切り) 2本
・ミニトマト 6個
・たくあん(5㎜角切り) 50g
・カマンベールチーズ 1/3個
・サラダ油 大さじ1
・粗挽き黒コショウ 適宜
＜A＞
・味噌 大さじ１・1/2
・昆布茶 小さじ1
・水＋椎茸の戻し汁 500ml
〇作り方
1．油を熱したフライパンにタマネギを入れ、中火でさっと炒める。
2．1.に＜A＞を入れる。ショートパスタ・干し椎茸・アスパラガス・ミニトマトを入れて、パスタの表示時間通り、中火で煮込む。
3．カマンベールチーズ・たくあんをトッピングし、お好みで粗挽き黒コショウをふってどうぞ♪
ポイント・干し椎茸は、今夜食べたい
と思ったら、朝のうちに水に浸しておきましょう。水で戻すと、うま味成分のグアニル酸がアップします。
と思ったら、朝のうちに水に浸しておきましょう。水で戻すと、うま味成分のグアニル酸がアップします。・たくあんのシャキシャキ食感を残したいので、少し厚めかな？と思うくらいに切ると、より食感を楽しむことが出来ますよ♪
・腸内に存在する細菌の数は、なんと！約1000兆個、1000種類を超えると言われています。小腸と大腸に存在する優勢菌は異なり、それぞれの働きをしてくれています。小腸には体の免疫細胞の約70%があるので、免疫力を高めるには強い味方！そんな小腸では乳酸菌が大活躍してくれているので、今回は効果的に乳酸菌を摂るおススメレシピですよ
・腸内環境を高めるには、腸内細菌の多様性が大きく関わってきます。多様性を高めるには、発酵食品と腸内細菌のエサとなる食品の組み合わせが◎和食を中心とし、発酵食品を数種類、野菜、キノコ類や海藻類等を摂る食事がおススメです。
材料を入れて煮込むだけ♪パスタの茹で時間で出来る簡単・腸活応援レシピです。赤レンズ豆100%のヘルシーなフリッジを使い、見た目は洋風なのに、じつは和風の体がほっとするスープパスタにしました。フライパンごとテーブルに出し、取り分けて食べてくださいね♪
なるべく多くの食材を摂りながら腸内細菌を上手に育てて、夏に負けない体づくりを目指してきましょ～
ぜ～んぶおいで屋で買える食材たち♪使った調味料は、キャプションでご紹介していますのでご覧下さいませ☆
体も喜ぶ旬の味をぜひ、お楽しみ下さいね♪
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以上、やっちゃんからのご紹介でした
たくあんとカマンベールチーズとか…今回も斬新な組み合わせですが、やってみるとなかなか合う
食材選びは彩りも考えてされています！料理は五感全てで味わうもの。さすがです
食材選びは彩りも考えてされています！料理は五感全てで味わうもの。さすがですパスタは赤レンズ豆のパスタ。グリーンピースやひよこ豆のパスタもございます
グルテン気にされる方にも嬉しいですね♬
グルテン気にされる方にも嬉しいですね♬ぜひ、チャレンジしてみて下さいね〜
良いもの食べよう！7月テーマは…
『夏バテ対策〜夏を元気に乗り切る〜』
お楽しみに〜♬
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