【福岡県江口商店のうなぎの蒲焼き】
７月23日と8月4日は土用の丑の日
おいで屋には今年も江口商店の極上うなぎが入荷しております
一つ一つ丁寧な職人の手焼き。
稚魚選びから、水や育て方、備長炭にまでこだわる江口商店のうなぎは、価格は高めですが、丑の日には！と毎年食べて下さる方も増えて来ました
臭みが無く、ふっくら柔らかい身質。うなぎが苦手だった私も、江口さんのおかげで好きになる事ができました
今年もご褒美に、このうなぎを食べるのが楽しみです
タレももちろん無添加！
カサマキも数年前に、江口商店にお邪魔して来ました！初めてお会いするのに、まるで小さな頃から知っているみたいに温かく迎え入れて下さった事、今でも覚えています
そして、職人の厳しい目の奥には、とても温かな愛を感じました。
江口さんのお人柄が滲み出たうなぎの蒲焼き。自信を持ってオススメします
うなぎは冷凍庫に、別売りのタレは冷蔵庫にございます。
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