本日快晴‼️

おいで屋副店長カサマキは、石狩市厚田の大自然の中で鶏とハチを育てる角野さんご夫婦に会いに行って参りました‼️

札幌市街から車で1時間あまり。海の街、厚田。
カサマキは爽快ドライブルンルン気分♫

角野さんご夫婦は新規就農3年目、自然と共存、人間味溢れる素敵なご夫婦です

卵は平飼い有精卵。こちらはご主人りょうたさんの担当です。

500羽ほどの鶏を風通しの良いハウスでのびのびと育てていらっしゃいます。

やはり飼料にはこだわり、北海道産100%の自家配合飼料。
麦、米、そば粉、米ぬか、ホタテの貝殻、大豆、黒千石など…。この時期は無農薬ブロッコリーやクローバーも。
大豆と黒千石は、毎日煮ているとのこと。愛情たっぷり手作りです💕

奥様のあすかさんはハチ担当!
養蜂場は自宅から車で15分ほどの山奥!半径3キロ以内に他の養蜂場が無い場所、という決まりがあるそうです。ちなみに携帯電話圏外でした😅

蜂にもちゃんとした社会がある事を聞き、驚きました!写真の三段の箱の中は1つの部屋(社会)になっていて、女王蜂が1匹。他は全て蜜を集める働き蜂。

女王蜂の寿命は約4年。この箱の中でひたすら卵を産み続けます。

働き蜂の寿命は約1カ月半。外へ出て、女王蜂のためにせっせと蜜を集めて蜂蜜を作ります。

外界を知らずに至れり尽くせりぬくぬくと箱の中で長生きをする女王蜂と外を飛び回り女王蜂のためにせっせと働き短命な働き蜂。どちらが良いのかな⁇

人間と繋がるところ、ありますね😁

正直ただの虫、としか考えていなかったけれど、生き物は全てそれぞれの社会で生きているのだと実感しました。

ここで1つ、蜂蜜豆知識☝🏻
蜂には日本ミツバチと西洋ミツバチに2種類が居ます。

西洋ミツバチは決まった花の蜜しか集めません。
なので、一般的に「アカシア」「トチ」などと、花の種類が限定されているものは西洋ミツバチの蜂蜜。

日本ミツバチは複数の花の蜜を集めます。ちなみに今はアカシアが旬を迎えています。夏になるとまた別の花が旬を迎えるので、集めた花の蜜が変わって行きます。

あすかさんの育てている蜂は西洋ミツバチです。

西洋ミツバチですが、季節ごとに採ったほうが沢山の花の蜜が混じり合い奥深くなるのと、持っている群数も少ないので細かく単花蜜にしてしまうと売る時も採蜜も大変なってしまうというのもあります。

非加熱はもちろんのこと、防ダニ剤や抗生物質などの薬は一切使わない「無投薬養蜂」はとても珍しいそうです!

カサマキも蚊帳をお借りして近くで見せていただきました😆
人生初の養蜂場見学でした‼️

あすかさんは自家製の蜂蜜と卵を使用したシフォンケーキも焼いてマルシェにも出店されているそうです!

今日もちょうどクッキーが焼き上がり、美味しい焼き立てクッキーをご馳走になりました😆

自然の中で、ホーリーバジルのハーブティーをいただきながらの角野さんご夫婦との時間に癒されました😍

りょうたさん、あすかさん長い間お付き合い下さりありがとうございました🙏また行きます❤️

新規就農3年目のお若いお2人、オープン2年目のおいで屋、それぞれこれからが楽しみです‼️
想いを乗せた本物を世に送り出し、たくさんの人にたくさんの幸せが行き渡りますように一緒に頑張りましょう👍

飛ぶ鳥農園さんとのコラボ企画実現に向けて動き出します‼️

現在飛ぶ鳥農園さんの卵は、現地直売の他、生協さんのご近所野菜コーナー一部、週末限定で大丸デパートさんで買う事ができます!

そしてなんと、江別野幌駅前のほっぺパンさんでも飛ぶ鳥農園さんの卵を使用したカスタードクリームのパンがあるそうですよ❤️私も近々食べてみます😃


茶色い子はボリスブラウン。
黒っぽい子は岡野おうはん。
岡野おうはんは肉も美味しくいただけるそうですが、神経質な性格なので色々お試し中だそう。


ヤギのゆきちゃん。
今は中に居ますが、お外へ出て草を食べるお仕事をしてくれます。とても懐っこい😊


自家配合の飼料。このコンテナ6個分が100羽で約2日分だそう。
小さい体でなかなか食べるのね…😁


穴から顔出すゆきちゃん❤️


優雅なひと時を過ごさせていただきました😆
焼き立てクッキーとハーブティーをいただきながら🌿


あすかさん手作りの農場紹介ブック!
写真、コメント付き!読んでいるとホッコリ心が温まります💕手描きはいいね😊


ホーリーバジルのハーブティー。
先日カサマキは美容室でホーリーバジルのハーブティーに出会ったところでした!
名前が素敵過ぎて気に入っていました‼️
ここでも会えるなんて😍と感激✨
ホーリーなバジルですよ!


激ウマ焼き立てクッキー!


この坂の山道を登った先には、豚さんの職場。


バケツにいっぱいの水とエサを持って登ります!
カサマキは手ぶら😅


豚のジョーくんの職場です!
笹だらけの荒れ果てた土地をジョーくんが鼻で根っこから掘り起こし開墾作業中!


去年開墾した部分はクローバーがいっぱい!笹が絶滅!
ジョーくん頑張れ‼️もう少し人手?豚鼻?があるといいね😊


蚊帳を着て、蜂の巣へゴー‼️


蜂の巣箱の前側(向かって右側)に近づくと危険!
後ろ側は安全地帯なので背後から!


蜂社会は女社会!95%はメスが生まれるそうです。
働き蜂はみんなメス!5%のオスは交配用。
交尾したオスは死にます。役割全う!この中に時々オスが居ました。
交尾していないという事で、役割も果たせない子。
メスの働き蜂に追い出されるそうです😱厳しい〜‼️


せっかくなのでちょっとドライブ♫
この景色、好き😆遥か向こうに薄っすら見えるのは、小樽。だと思います😅


水平線!地球は丸い🌏


絶対夕日が綺麗なところ!
今度は夕暮れ時に来よう♫