おいで屋 体がよろこぶおいしいお店
スタッフブログ

生産者訪問

先日、江別市豊幌にある『森農場』さんへ行って来ました〜!

先日、江別市豊幌にある『森農場』さんへ行って来ました〜! 当日は副代表の勇貴さんと、野菜ソムリエの奥様の雅美さんがお出迎え♬ この日は田植えの真っ只中!お忙しい中ありがとうございました。 夏になると、おいで屋には地元江別 …

江別市篠津にあるTHA芝木農園にお邪魔してきました!

江別市篠津にあるTHA芝木農園にお邪魔してきました! 毎年おいで屋でも大人気の芝木野菜。 今年も間もなくスタート まずはアスパラと、からし菜が届きますよ〜♬ からし菜はサラダで美味しく食べられます!(そんなに辛くないよ! …

有機栽培のアスパラを育てる由仁町山本農園さんに行ってきました!

有機栽培のアスパラを育てる由仁町山本農園さんに行ってきました! フカフカの土には元気にアスパラ達がニョキニョキ 水々しくて甘味の強い、本当に美味しいアスパラ。 その栽培方法は「我流なんだ。」とサラリと話す山本さん。ある意 …

本日、酪農学園大学さんへお邪魔して来ました😊

本日、酪農学園大学さんへお邪魔して来ました 研究のために栽培している野菜たち。 ブロッコリー、カリフラワー、スティックセニョール、カリフローレ、スカーレットダンスなど… 北海道では夏に生産されるブロッコリー。通常90日程 …

グラスフェッド乳製品はGood

グラスフェッド乳製品はGood 美深町の塩崎農場さんと、加工は名寄市の須崎さんが コラボして作ってくれています 100ヘクタールの放牧地に35頭の乳牛 蜜より、疎すぎる放牧風景です 完全自家牧草で年間飼育しています スト …

当別町菅村農園の新米スタート

当別町菅村農園の新米スタート まみさんのおむすびも今週末10月25日日曜日から再スタート 毎週日曜日はまみさんのおむすび(限定50個) まみさんのおむすびは、すべておいで屋の食材を使用して、皆様の健康との縁結びを願って、 …

グラスフェッドの酪農を営む、美深町塩崎牧場、名寄市アグリフーディズム(乳製品加工)を訪問しました。

グラスフェッドの酪農を営む、美深町塩崎牧場、名寄市アグリフーディズム(乳製品加工)を訪問しました。 美深町は、札幌から高速道路使用で約3時間くらい、日本最北の料金所「士別剣淵」からさらに北上した所にあります。 広大な牧場 …

栗山町菅原農園さんへ行っていました☀️

栗山町菅原農園さんへ行っていました おやじギャグ?を連発させながら、お忙しい中ご案内下さいました 今年も、菅原さんの新生姜が来たぁーーー 農薬化学肥料を使わずに育てる菅原さんの新生姜は、雑味が無く、とても香りが良い! ス …

長沼町の平飼い養鶏農家『モチツモタレツ』を訪問しました‼️

長沼町の平飼い養鶏農家『モチツモタレツ』を訪問しました‼️ 神奈川県から移住した高井さん、ご夫婦で2019年に始めました。 先日ご紹介した、長沼の卵ラン農場ムラタさんで研修を受けられ、エサもほぼ同じものを使用。 地元の米 …

先日訪問させていただいた、石狩高岡にあるhilltop herbsさんです!

先日訪問させていただいた、石狩高岡にあるhilltop herbsさんです! ホーリーバジルを中心に、多数のハーブを育てるメディカルハーブの農家さんのさおりさん。 昨年ご縁をいただき、1月にはおいで屋にてバーブ販売をして …

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